Økologisk helkorn av hvete fra Holli Mølle.
 
 10 kg sekk
 Helkorn - renset, hele korn
 Økologisk
 
Hvete er i dag den mest brukte kornsorten på grunn av kornets gode bakeegenskaper. Holli Mølle benytter seg i stor grad av eldre hvetesorter enn de som er vanlige i dag. Disse er mindre foredlet og har bevart sine naturlige egenskaper. Hvete har et høyere innhold av gluten, og bør derfor ikke benyttes av de som har lav toleranse for gluten.

Næringsinnhold per 100 g
Beskrivelse Holli Mølle hvete helkorn 10 kg økologisk
Energi 1314kJ/314kcal
Fett 2g
Hvorav mettede fettsyrer 0,29g
Karbohydrater 60g
Hvorav sukkerarter 0,73g
Protein 12g
Salt 0,06g

Næringsinnholdet er avhengig av dyrkingsforhold, der blant annet været i dyrkingsperioden og jordsmonn er avgjørende. Dette gjør at det kan forekomme små variasjoner.

* Næringsinnholdet er for hele kornet, og skallet er det som i hovedsak inneholder kostfiber. For siktet mel, der skallet er fjernet, så vil innholdet av kostfiber være omtrent 0. For kli er det motsatt, dette er et produkt som består av stort sett kostfiber, siden det er laget av skallet til kornet.