Finmalt rug fra Holli Mølle.
 
 Finmalt - hele kornet er malt til fine partikler
 Kilde til vitamin E, magnesium og silisium
 Velegnet til brød og bakverk
 Økologisk dyrket
 
Rug har blitt brukt som brødkorn i flere tusen år. Melet er tyngre og mørkere enn de andre kornsortene. Den lave glykemiske indeksen sammen med et høyt innhold av vitamin E, magnesium og silisium gjør rug bra for skjelett og benbygning, lunger og blodsystem. Rug benyttes ofte i surdeiger og er også kjent fra det danske kostholdet gjennom det tradisjonelle danske rugbrødet. På Holli Mølle arbeider de med vinterrugen Danko. I tillegg har de satset på den mange hundre år gamle sorten Svedjerug. Det var dette kornet som finnene hadde med seg da de befolket østlige deler av landet. Kornplanta er stor - den kan bli godt over 2 meter høy - og er meget god på smak og næringsinnhold.
 
Oppbevares tørt, kjølig og godt atskilt fra varer med sterk lukt.

Finmalt rug.
Økologisk dyrket.
Oppbevares tørt, kjølig og godt atskilt fra varer med sterk lukt.

Næringsinnhold per 100 g
Beskrivelse Holli mølle finmalt rug 1kg økologisk
Energi 1159KJ/277kcal
Fett 3g
Hvorav mettede fettsyrer 0,23g
Karbohydrater 54g
Hvorav sukkerarter 1,02g
Protein 12g
Salt 0,02g