Siktet, Italiensk hardhvete fra Holli Mølle.
 
 Gir lette og luftige bakverk
 Passer ypperlig til pizza, foccacia og pasta
 Økologisk
 
Kjempedurum er en hardhvete. Den har urgammel histore med emmer som utgangspunkt. Kjempedurum fin sammalt Tipo 00: Kjempedurum har store korn. Det italienske melet inneholder mer av kornets indre kjerne. Deigen har derfor bedre evnen til å oppta mer fuktighet. Dette gir lette og luftige bakverket med sprø skårpe. Tipo 00 egner seg godt både til pizza, focaccia og pasta.

Kjempedurum* (tipo 00)). *=økologisk

Næringsinnhold per 100 g
Beskrivelse Holli mølle kjempedurum siktet tipo 00 1kg
Energi 1407KJ/343kcal
Fett 1,3g
Hvorav mettede fettsyrer 0,3g
Karbohydrater 68,2g
Hvorav sukkerarter 2,35g
Protein 13,6g
Salt 0,05g
Oppbevares tørt.